En las áreas de roquedo del parque abundan los reptiles como lagartijas, lagartos y la vívora común. En el ámbito de las aves cabe destacar el buitre leonado, en proceso de recuperación, y las colonias de córvidos. También es posible encontrar gavilanes o cernícalos.
Las lechuzas y los búhos prefieren los bosques donde comparten hábitat con pequeños mamíferos, corzos o tejones. El zorro y al jabalí abundan principalmente en las zonas de encinas.

En las praderas la fauna silvestre ha sido sustituida con el paso de los años por la actividad agropecuaria y ganadera hasta constituirse en fuente económica para la zona del parque. De ellas destaca el ganado ovino gracias al cual se obtiene la exquisita variedad de queso que se produce en la zona. También abundan el ganado equino y vacuno.